６月１６日（土曜日）午後２時より東京・高田馬場にある東京製菓学校において〝手づくり和菓子教室〟を開催致しました。
あいにくの雨模様でしたが、往復はがきでお申し込みを頂いた１，６７４名のお客様の中から抽選で当選した２１０名の皆様がお越し下さいました。

最初に全国和菓子協会・藪専務理事の和菓子にまつわる色々なお話を聞いて頂いた後、東京製菓学校和菓子科の先生方と東京和菓子協会青年部（和菓子職人）の指導の下、煉切３種類（青梅・濡れ燕・朝顔）合計６個の和菓子づくりに挑戦していただきました。

最初は「和菓子づくりは初めてなので上手にできるかしら」と心配そうにしていた方も、お帰りには笑顔で「丁寧に教えてもらえたので上手にできました」とご自身で作った和菓子を手に感想をお話し下さいました。
また、皆様一様に「とても楽しかったので、また来年も応募します」「帰ったら家族と一緒に食べます」「次回も参加したい」等々、にこやかにお帰りになりました。

ご参加頂いた皆様、東京製菓学校和菓子科の先生方、ありがとうございました。

満員の会場風景

全国和菓子協会・藪専務理事による講演

和菓子製造風景