東京和菓子協会では〝和菓子の啓発と業界活性化プロジェクト〟の一環として、小学生（高学年）及び中学生を対象とした「和菓子出張授業」を行うにあたり、多くの生徒さんに和菓子の素晴らしさを知って頂くため、３月７日（木）に「講師のための研修会」を開催致しました。

研修会には、講師と関係者を含む３４名が出席しました。
まず、出張授業実施の目的、小中学校への募集の経緯と申込校、講師の派遣先、出張授業の時間などについての打ち合わせ会議を行い、引き続いて、教科書の作成、指導用マニュアルの内容、模擬授業の実施についての研修を行いました。