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〒198-0063 東京都青梅市梅郷3-905-1
電話：0428(76)1881 FAX：0428(76)2161
ＪＲ青梅線：日向和田駅より徒歩5分 |
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吉川英治は、生前こよなく紅梅を愛し、雪中に映えるその色をめでていました。現在、吉川英治記念館の建つ青梅吉野梅郷は、戦中戦後にかけて英治が住み「新・平家物語」を執筆したゆかりの地です。その英治の愛した紅梅にちなんで、ささやかな菓子どころを「紅梅苑」と名づけました。梅の風味を生かしたかずかずの和菓子や冷菓、お食事には栗おこわのお重も用意してございます。記念館のお休み処として是非お立ち寄りくださいませ。 |
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■紅梅饅頭
梅の里「青梅吉野梅郷」にちなんで創製した当店自慢の逸品でございます。新鮮な玉子と蜂蜜を使用し、カステラ風味に仕上げましたが、中のあんも小豆を吟味し、甘味を抑えて、あっさりと練ってあります。 |
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■柚篭
梅林でなだかい青梅は、また冬になると村々谷々に、さわやかな香りの満ちる柚の産地でもあります。「紅梅苑」では天然の柚そのものをたっぷり使い、独自の製法で、桃山風のおいしい焼菓子に仕上げてみました。 |
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http://www.koubaien.net |
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